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桌游是时下流行的休閒娱乐,最近也风行桌游教学,云林麦寮乡兴华国小今年获得教育部和县府补助,购买了73套正版桌游,让学生透过游戏学习,达到寓教于乐的效果,让桌游成为孩子的学习助力。校方也组成桌游社,透过桌游社群带领着全校53位学生一同研究桌游,像是「诺亚方舟」桌游在游戏过程,学生结合自然课的槓杆原理,施力臂和抗力臂的原理。 「光合作用」桌游,则让学生学会植物在光合作用过程需要那些养分,需要细心照料才会长大茁壮;「沉睡皇后」的游戏,透过游戏再次复习低年级数学的加减,让学生不再只有纸本,透过游戏让学生喜欢上数学。二年级学生周天后说,每一个桌游感觉都很好玩,他希望利用下课时间或是社团时间,把每一个桌游都玩过一次,不过因为桌游太多了,可能玩到三年级的时候才可以达成目标。校长王琼慈表示,现在的教学不在只是课本上的知识,透过桌游,除了学习新课题,在游戏过程也是一种人与人的互动学习。学校老师黄奕心说,学生在玩桌游过程,彼此之间对话有趣,但是他们会找出一套大家共同遵守的规准,而且同时也会勉励要有「胜不骄败不馁」精神。老师许嘉彬则说,一星期玩一种游戏,可能需要快两学年才有办法全部玩过一轮,这也是小校的优势。云林县麦寮兴华国小推桌游教学,让学生在游戏中学数学、光合作用。图/校方提供 分享 facebook

弘光科技大学食品科技系向劳动力发展署争取经费,新疆快3独胆计划开办「行稳致远─烘焙食品优化学程」,课程设计以烘焙产业发展趋势为主,协助学员提升技能,请烘焙、食品相关产业资深优秀师资授课,世界面包冠军师傅王鹏杰、陈耀训、文世成、张泰谦都来教课,上课时间是周六,吸引学生、业界人士报名上课,学员说,「利用假日上课进修可以学到更多,非常值得。」食科系助理教授李菁菁指出,学程整合校内相关领域师资,配合职场相关专业培力,规划十项核心课程,包含「面粉性质的掌控应用对面包制作之影响」、「糖浓度对发酵之影响」、「盐对面包制作面筋形成之影响」、「天然酵母的制作」、「伴手礼之制作」及「在地食材应用于面包制作」等总共168小时,另外安排58小时劳动法令相关职能课程,让学员到知名大厂实习120小时。 李菁菁表示,做面包、学习大师经验,须从基本科学知识上着手,包括面粉加入水量、糖量多寡,使用水和牛奶差异,以及搅拌温度对面包制作影响,都要清楚,才能灵活应用,制作出更美味的面包。学程从9月开始为期一年,每周六上课,不少学员平常要上班、上课,为了提升自己技术,牺牲假期抢着报名参加。世界面包大师王鹏杰日前到校上课,教学员制作义大利拖鞋面包、罗马pizza、肉桂无花果法式面包、亚麻子蔓越莓等产品,和他店内畅销的产品,同时示范学员没有接触过的发酵种。王鹏杰从发酵种培养、揉面、温度控制、调味,每个细节很详细说明,不忘提醒学员,起司如果烤焙过久,恐怕有油耗味,学员边听边记,拿起手机录影,不放过每一个步骤,听完解说示范后,再亲自动手一遍,遇到不懂的地方则马上发问。学员蒋佳帆说,利用周六学习烘焙知识及技法,比在学校课堂上有更充裕时间学得更多,非常值得,有实验性质的课程,能了解水分、盐分比例不同制作出来的面包差异性,「和业界大师学习,更可以跟产业接轨。」另一位学员黄冠婷说,牺牲假日上课虽然比较辛苦,但是能学到一般课堂上不同的知识,做出更好吃的面包。弘光科大邀面包大师王鹏杰教课。记者游振昇/摄影 分享 facebook 弘光科大开办烘焙食品优化学程,学员假日学习。记者游振昇/摄影 分享 facebook

麦寮兴华国小推桌游教学 游戏中学数学、光合作用

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本文来源:博客彩票首页 责任编辑:江苏快3人工预测 2019年12月16日 08:28:34

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